いつもお世話になっております。

茗渓貿易・林さんの台湾物産店　発送・WEB担当菅沼でございます。

毎日の気温が株価のように乱高下している今日この頃。
体調を崩しがちですが、バランスの取れた食生活と、
自然の活力が詰まった高山茶で乗り切ってくださいませ。

今回、諸般の事情で春茶の入荷が全体に遅れてしまいました。
それにもまして、お知らせが遅れがちになっていましたので、お知らせをお送りする
前に、
ご注文をたくさんいただいてしまい、大変恐縮しています。

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今回のお知らせは、
・　春茶勢ぞろい。
・　サンプルが選べるようになりました。
・　冷たいお茶で暑い夏を撃退！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。
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＊　春茶勢ぞろい。

　今年の春茶は、全体に収穫が遅めでした。
遅めな分、味に厚みが出ているように感じます。
特にそれが良く分かるのが梅山（Ｂ）です。

各地シリーズでは杉林渓などの定番に加え、炭焙が初登場です。
その名のとおり炭火でじっくり焙煎したスモーキーな味わいが、
一風変わった感じです。
また、梨山紅香が復活しました。一昨年のラインナップにあったものですが、
他のものと比べてインパクトが弱かったらしく、あまり売れませんでした。
でも、これ、いいお茶なんです。とっても丁寧に作っているんだなあ、って
分かるようなお茶です。このままラインナップからはずしてしまってはちょっと
惜しいかな・・・ということで今年は復活しました。
各種類１５グラムずつのお試しセットもご用意いたしました。

特選シリーズは、台湾高山茶の標高の限界と言われる３銘柄を揃えました。
どれも、生産量が少なく、なかなか手に入らないと言われているものです。
それぞれ密封缶入りです。１缶だとちょっと多いかな、と思われる方向きに、
１５グラムずつ３品をセットにして見ました。
こちらは缶入りで送られてきたものを、当店で小分けにしたものです。

この章のタイトルに、「勢ぞろい」と書きましたが、実はまだ勢ぞろいではありませ
ん。
そう、定番中の定番とも言うべき産地が抜けているんです。
お分かりでしょう。・・・阿里山、です。
このあと、阿里山と天府が入荷予定になっています。
阿里山はもう、ご紹介しなくてもいいんじゃないかと言うくらい有名ですが、
天府は、実は大禹領系列の産地です。ここも、毎年、雑味がなく、深い味わいの
いいお茶を飲ませてくれます。



＊サンプルが選べるようになりました。

今まで、お買い上げの際に、ご試飲用サンプルをお付けしていましたが、
定番をお求めになるお客様の中から、サンプルは別のものが欲しい
と言うお声をいただくようになりましたので、ご注文の際に選べるようにしました。

・この種類は初めてだから、注文と同じ品のサンプルで確認したい
・注文のお茶は良く分かっているから、違う種類のサンプルがいい
・サンプルはいらないからおまけにして！

と、３種類の中からご希望をお申し付けください。
おまけは、ちょっとした茶器やお菓子の素など、お茶が楽しくなるようなものを
お送りいたします。
違う種類のサンプル・おまけの種類指定はできません。お許しください。


＊ 冷たいお茶で暑い夏を撃退！

暑くなってくると、コーラとかアイスコーヒーなどの手軽な飲み物に手を出しがちで
すね。
冷たい飲み物は夏バテの原因になると言われますが、お茶だったら、冷たくし過ぎな
くても
おいしくいただけるし、元気の元になる成分も含まれています。
飲茶の手法は面倒くさいと思われますが、実は、手をかけるだけの効果があるので
す。
夏本番にむけて、楽しみながら高山茶の味を味わえる方法を紹介します。

手法1：水出し
お茶を市販のティーバックに入れ、冷やした水を容器に入れ、お茶袋を入れて、30分
から1時間ぐらい置いておきます。

手法２：やかん
やかんで沸騰させたお湯の中に茶葉を入れ、すぐに火からおろします。少し待って茶
葉が開いたら茶葉を取り除き、
容器に移して、容器ごと冷たい水の中において冷やします。

特に、上の手法１では、熱いお茶を入れたときに生じるタンニンやカフェインの渋さ
が出ません。
その上、甘さが抽出されやすいのです。
実は、お茶の食感は温かいお茶より冷やしたお茶の方が甘いと感じられるのです。
温かいお茶はカフェイン成分が出やすく、胃を刺激して胃酸が増加する傾向がありま
すが、
冷たいお茶は、そのような刺激が少なく、より健康的なものだともいえるでしょう。




それでは・・・ご来店、お待ちしております。


商品のページは http://www.meikei-tr.com/linsan/tea/tealist/tealist.htm
茶器のページは http://www.meikei-tr.com/linsan/tea/chaki/chaki2.htm
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をご覧ください。
　
※入荷お知らせメールの送付を申し込んだ覚えがない方、
今後お知らせメールは不要という方は、お手数ですが、
下記までご連絡ください。送付を停止いたします。
　info@meikei-tr.com
　
茗渓貿易 林さんの台湾物産店　店長・林 世鐘
　　　　　　　　　 　　　　　　ホームページ　http://meikei-tr.com/linsan/
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